jOBS adalah film biografi Steve Jobs yang ditayangkan pada penutupan Sundance Film Festival 2013. Kutcher menjadi aktor utama di film yang disutradarai Joshua Michael Stern ini. Mungkin, agar lebih mendalami perannya, Kutcher meniru diet buah a la Jobs.
Namun, Huffington Post (29/01/13) melaporkan bahwa Kutcher masuk rumah sakit dua hari sebelum syuting film independen 'jOBS' dimulai. Ia mengalami sakit luar biasa di pankreasnya karena menjalankan diet tersebut. "Diet fruitarian bisa menyebabkan masalah besar... Sangat mengerikan..." ujar Kutcher.
Sebenarnya, apakah diet buah berbahaya? Meski Kutcher sempat menyinggung kanker pankreas yang merenggut nyawa Jobs, tak ada bukti diet buah menyebabkan masalah di pankreas maupun menjadi faktor risiko bagi jenis kanker tersebut.
Menurut American Cancer Society, pola makan kaya sayur dan buah justru dapat mengurangi risiko kanker pankreas. Sebaliknya, tingginya konsumsi daging dan makanan yang banyak diproses merupakan salah satu faktor risiko kanker tersebut.
Bagaimanapun juga, konsumsi buah saja tak dapat memenuhi nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Pusat kesehatan Columbia University menyebutkan bahwa memakan buah saja dapat menyebabkan kekurangan vitamin dan nutrisi esensial, seperti kalsium, zat besi, zinc, vitamin D, B12, serta vitamin B-kompleks lain. Pola makan ini juga bisa menimbulkan kekurangan protein dan asam lemak.
Jobs mungkin sesekali hanya memakan buah, namun sebagian besar pelaku diet fruitarian tak hanya menyantap buah manis. Memang pola makan mereka 75% atau lebih terdiri dari buah, namun mereka juga makan kacang-kacangan dan biji-bijian.
Sumber: www.detik.com
